martes, 25 de agosto de 2009

Logística del Reciclaje






Como es conocido, todos los productores tienen la responsabilidad de gestionar sus envases y productos al final de su vida útil, por lo menos en Europa una Directiva obliga a ello. Ante esta obligatoriedad, muchos técnicos medioambientales o directores de empresa pensarán que la mayor dificultad será diseñar y llevar a la realidad el proceso industrial de reciclaje, pero realmente la complejidad estará en lograr recuperar el producto y en diseñar una logística de reciclaje que equilibre servicio y costes, pues implicará trabajar con una red capilar inversa que tiene como origen los hogares o empresas y destino final las plantas de reciclaje, pasando por almacenajes temporales, transportes, etc.. Esto se agrava para aquellos productos que no puedan entrar a los sistemas integrados de gestión ya existentes (Ej. Ecoembes, Ecotic, Ecovidrio…..) .
Dentro de la logística, el transporte ocupa el mayor porcentaje de coste e impacto ambiental, ya sea el urbano con vehículos pequeños o el de grandes volúmenes en tráilers, aviones, barcos, pues tiene como uno insumo principal derivados del petróleo, con precios al alza constantemente. A estos costes debe de sumarse también los costes de manipulación, separación previa, almacenamiento, embalaje y otros relacionados con el mantener el producto en óptimas condiciones antes de llevarlo a la planta.
Respecto al proceso, actualmente es técnicamente posible recuperar casi cualquier material y darle alguna salida en un nuevo producto, es decir, en este momento los procesos industriales de reciclaje no son un impedimento para recuperar materiales y tenerlos listos parar volver a usar. Eso sí, el valor del material recuperado dependerá mucho del tipo, calidad de lo recuperado, precio de mercado del material virgen, por lo que en este proceso se puede o ganar dinero con la venta del material, o únicamente pagar los costes del proceso, o hasta ser un coste adicional para la empresa pues deberá pagar para que gestionen sus residuos / productos / envases (esta última es la situación mas común actualmente).
Por ello en el ecodiseño debe buscarse que el producto se pueda integrar a cualquier sistema; el de distribución y el de logística inversa compartida (menos CO2-eq emitido), usar una red de recuperación integrada (mayor porcentaje de recuperación, menos CO2-eq emitido), usar materiales cíclicos (ej. el aluminio)....
Sin embargo, para una mejora integral real (diseño sostenible) debe salirse de los procesos creativos-industriales actuales, y buscar que todo pueda integrarse a los ciclo logísticos, naturales, o industriales y evitar de esa manera impactos ambientales y sobrecostes que podrían haberse eliminado en la fase de diseño.

jueves, 20 de agosto de 2009

PlatoPan


Retomando formulas ancestrales de cocinas de diversas partes del mundo se elaboró en Barcelona este PlatoPan (de Gustavo Pérez).
Si es correctamente envasado para su comercialización a gran escala, mejoraría el impacto ambiental de la “acción de alimentarse”.
¿Este producto podría industriazarse?, ¿Llegaría a ser usados por resturantes de comida rápida?
¿Sería nuestra opción más económica y práctica al escoger platos desechables?